# 福州鱼丸肉燕老店盘点做期货配资，正宗闽味！

福州，这座拥有悠久历史和文化底蕴的城市，其独特的美食更是让无数食客为之倾倒。作为闽菜的代表之一，福州的鱼丸和肉燕无疑是当地最具特色的小吃。今天，我们来盘点几家福州的老店，带你一同品味这道正宗的闽味美食。

**福州鱼丸**，是由新鲜的鱼肉制成，通常配以一些传统的调味料，如生姜和葱，经过精心搅拌和打磨，形成弹牙的口感。鱼丸的外皮光滑，内里却充满了丰富的鱼肉香气。一口下去，鲜美的鱼肉与清甜的汤汁交织，令人回味无穷。在福州的老店里，鱼丸的做法都有着传承的味道，不仅保留了最初的经典风味，而且每一家店的鱼丸汤底也各具特色，或清淡鲜美，或浓郁回味。

**肉燕**，则是福州另一道特色小吃，其外皮薄如纸，采用的是猪肉、鸡肉或海鲜等馅料，经过细致的包制，形状如同燕子的翅膀，故得名“肉燕”。肉燕的口感独特，外皮柔软有韧性，内里的馅料丰富多汁，吃上一口，既有鲜美的肉香，又有清爽的口感，汤底常以鸡汤或清汤为主，带着浓浓的香气。

其中，**福州最具人气的老店之一——“老福州鱼丸店”**，自开业以来便以其独特的手工鱼丸和传统的肉燕著称。这家店的鱼丸个大、弹性十足，汤底清淡却不失浓郁的鲜味。而**“燕尔香肉燕店”**则以精致的肉燕赢得了无数食客的喜爱，肉燕的外皮薄如蝉翼，肉馅鲜美，搭配店家独家的浓郁汤底，吃上一碗，简直让人陶醉。

每家老店背后都承载着福州传统的味道和历史的传承。无论是鱼丸还是肉燕，它们不仅是福州本地人的日常美食做期货配资，更是每一位来到福州的游客必尝的代表性小吃。正宗的闽味小吃，带你品味最纯粹的福州味道，快来探访这些老店，感受福州的美食文化吧！

发布于：江苏省

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